Seigneurs féodaux dans l’histoire du miso
Êtes-vous intéressé par les histoires de seigneurs féodaux dans l’histoire du Miso ?
Ils ont tous vécu pendant la période de la guerre civile ?
Au Japon, la période de la guerre civile qui a duré une centaine d’années du XVe au XVIe siècle est très, très populaire.
C’est peut-être à cause de leur mode de vie. Le style de vie vif des seigneurs féodaux qui étaient toujours confrontés à la mort ne nous ennuie jamais.
Cependant, nous ne pouvons jamais oublier le rôle important que Miso a joué dans leur mode de vie.
Comme je l’ai mentionné dans la page Miso, le haut pouvoir nutritionnel du Miso a attiré de plus en plus l’attention des seigneurs féodaux.
Parmi eux, trois grands seigneurs féodaux : Takeda Shingen, Date Masamune et Tokugawa Ieyasu sont particulièrement connus pour leur amour du Miso.
Ils utilisaient tous pleinement le miso, non seulement pour nourrir leur peuple, mais aussi pour apporter la prospérité à leur territoire.
Vous comprendrez bientôt que les seigneurs féodaux dans l’histoire du miso sont tous très intelligents.
1) Takeda Shingen
Takeda Shingen a encouragé les agriculteurs au bord de la route de ses expéditions militaires à cultiver du soja et à produire du miso. En outre,il les achetait toujours à des prix assez intéressants. C’est peut-être l’une des raisons pour lesquelles il est toujours très populaire dans les régions qu’il a gouvernées.
Cette méthode lui a valu non seulement des victoires dans les guerres, mais aussi une industrie sur son territoire. Il gouverna la région appelée Kai (aujourd’hui départements de Yamanashi et Nagano).
A vrai dire, il y avait un autre sens très important dans cette politique.
Bien que le Japon soit un pays insulaire, son territoire ne faisait pas face à la mer. De ce fait, le sel qui était très précieux à cette époque l’était beaucoup plus sur son territoire. Comme je l’ai mentionné dans la page sur le sel japonais, conserver le sel dans la protéine est le meilleur moyen de le conserver. Avant que cet effet ne soit attesté scientifiquement, Shingen comprenait ce mécanisme et en faisait pleinement usage.
2) Date Masamune
Date Masamune est bien connu pour ses immenses entrepôts de Miso (Misogura).
En plus de Shingen, il achetait toujours une quantité de miso aux agriculteurs et aux marchands. C’était surtout pour préparer les guerres.
Comme il pouvait toujours assurer un Miso de bonne qualité en abondance, les samouraïs suivant Masamune se sont toujours battus avec beaucoup de bravoure. En conséquence, il a formé une armée très forte.
Malheureusement, il ne réussit pas à unifier le pays (un autre amateur de Miso, Ieyasu, l’accomplit).
Mais le système mis en place par Masamune pour rassembler le Miso de tout son territoire (l’actuelle département de Miyagi) a apporté un gros business. Plus tard, ils ont vendu Miso à Edo (aujourd’hui Tokyo) en bonne quantité et ont gagné d’énormes sommes d’argent.
3) Tokugawa Ieyasu
Ieyasu est aussi connu pour son grand amour de Miso. Il a encouragé ses vassaux à manger beaucoup de Miso.
Par exemple, lorsqu’il invitait des invités, y compris des aristocrates de haut rang, il servait souvent une série de plats à base de miso.
De même, parmi les offrandes des seigneurs féodaux, ce que Ieyasu a favorisé le plus était la viande mis dans le Miso.
En remarque, à cette époque, les samurai mangeaient fréquemment de la viande. Mais peu à peu, ils ont commencé à éviter d’en manger sous l’influence du bouddhisme.
Ieyasu et Shizuoka
Nul doute que Tokugawa Ieyasu est un créateur d’histoire au Japon. Sans lui, l’histoire aurait dû devenir totalement différente.
Il a complètement mis fin à la période de guerre civile qui a duré de la fin du 15ème siècle à la fin du 16ème et a établi le shogunat Tokugawa à Edo (aujourd’hui Tokyo). Étonnamment, ce shogunat a duré environ 260 ans (1603-1867). Bien qu’il soit né à Okazaki (dans le départements actuelle d’Aichi), il a passé assez de temps dans le départements de Shizuoka.
De 6 à 17 ans, il a vécu à Sumpu (aujourd’hui la ville de Shizuoka) en tant qu’otage. De retour à Okazaki, il y gouverna en seigneur féodal pendant plusieurs années. Puis il a construit son château à Hamamatsu et Sumpu. Les deux sont à Shizuoka.
En 1607, il remit le statut de shogun à son fils Hidetada et déménagea de nouveau à Sumpu. A Sumpu, il resta jusqu’à sa mort en 1616.
