Sample set

Nous sommes heureux d’annoncer que nous avons préparé un “Sample set” spécial avec nos principaux produits: Sodehiri-Miso et UMAMI dashi.

Le prix est de 50 € pour 1 set et de 80 € pour 2 sets, frais de port compris pour le monde entier.

Ci-dessous sont les produits inclus dans notre ensemble d’échantillons standard.
– Si vous avez votre style préféré Senbei, s’il vous plaît laissez-nous savoir. Nous faisons de notre mieux pour les ajouter.
– Si vous avez quelque chose à ajouter, veuillez nous en informer à l’avance via notre Contact form. Nous faisons de notre mieux pour vous proposer le paquet le plus attractif.

(Avant d’envoyer vos informations, veuillez consulter notre Privacy policy)


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Your favorite style Senbei



Sodehuri -Miso (500g)

Ce miso utilise du soja spécial appelé «Sodé-huri», qui a été créé en sélectionnant le soja ayant survécu au long temps froid qui règne à Hokkaido, la partie la plus au nord du Japon. En passant le froid, les plantes deviennent plus douces. Ainsi, le haricot «Sode-huri» est doux comme des châtaignes. Afin de conserver sa teneur en sucre naturelle, les espèces originales ont été conservées sans amélioration de la race. Comme la récolte nécessite beaucoup de temps et d’efforts, seuls 5 agriculteurs de la ville d’Otofuke à Hokkaido sont actuellement engagés dans cette culture. «Sodehuri-Miso» est également excellent pour les gâteaux, les puddings, les nougats et autres friandises.

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UMAMI-dashi (60g)

UMAMI, qui est défini comme «la 5ème saveur», ainsi que la douceur, l’acidité, la salinité et l’amertume sont très importants dans la nourriture japonaise, en particulier dans la soupe.
Dashi, qui signifie «bouillon de soupe» en japonais, est utilisé pour donner l’UMAMI à la soupe.

Cet Umami dashi de Minemura Jyozou, créé en 1905 dans la préfecture de Niigata, est un légume parfait. Non seulement pour le bouillon, il peut également être utilisé comme assaisonnement.

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Kombu (12g)

Riche en minéraux, alginate, fucoïdane, le Kombu est le Dashi largement utilisé au Japon.

Poudre de soja (160g)

Riche en protéines, fibres alimentaires, minéraux. Particulièrement bien avec du miso, du thé et du lait.

Tofu séché (120g)

Riche en protéines résistantes, fibres alimentaires, isoflavones. Né dans un temple bouddhiste, c’était une viande pour les moines.

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tofu

Sembei

Senbei est un snack de riz très populaire au Japon et il en existe de nombreuses variétés.
Nous envoyons divers Sembei en fonction de la saison, etc.

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Arare-min

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Your favorite style Senbei



  • Le prix est de 50 € pour 1 set et de 80 € pour 2 sets, frais de port compris pour le monde entier.
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