Manger à Kagawa
1. Vidéo
Je voudrais vous présenter une vidéo nommée Manger à Kagawa (Japon).
Le prince Aojiru, le jeune millionnaire le plus célèbre du Japon, visite le départements de Kagawa et savoure ses plats les plus délicieux; manger à Kagawa.
Premièrement (et surtout) Udon, deuxièmement quelques sucreries.
Vous serez surpris de constater qu’il existe tant de types d’Udon à Kagawa.
2. Faisons Udon
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【Kagawa・Kotohira】
Les professeurs d’udon vous apprendront comment faire des udon authentiques faits à la main par Sanuki en 40 à 60 minutes, en commençant par pétrir la poudre, l’étaler avec un rouleau à pâtisserie et la faire bouillir. Après l’avoir fait, dégustons-le.
Le goût des udon que vous faites vous-même est exceptionnel.
Moyennant des frais supplémentaires, vous pouvez également préparer des euglena udon. C’est une première mondiale.
<Attention>
Pour Euglena udon, un groupe de 2 ou 3 personnes travaillera ensemble pour faire une pâte (2,5 boules). La pâte à udon Euglena complétée (2,5 boules) peut être partagée au sein du groupe et ramenée à la maison. (La date de péremption est de 2 à 3 jours à température ambiante)
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【Kagawa · Ville de Sanuki】
Dans ce plan, vous apprendrez à fabriquer des udon à partir de poudre. Faisons-en l’expérience.
Après 1 heure, vous pouvez manger votre propre udon. Profitons du goût authentique.
Des petits enfants aux familles et aux groupes. Nous vous instruisons avec soin.
<Comment manger des udon>
Vous pourrez déguster des nouilles udon avec un bukkake froid de juin à août et des kamaage udon de septembre à mai.
De plus, vous pouvez déguster du kamaage avec notre sauce soja crue originale.
3. Faisons des bonbons japonais traditionnels
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【Kagawa/ Kotohira】
Tout d’abord, vous faites des bonbons séchés colorés et beaux.
Deuxièmement, vous les dégustez avec du matcha.
Le reste des douceurs sera mis dans une boite, vous pourrez ainsi les ramener chez vous en souvenir de votre voyage.
Dans ce cours, vous utilisez Wasanbon au lieu du sucre ordinaire. Wasanbon, l’un des aliments les plus populaires à Kagawa, est le sucre de la meilleure qualité avec une histoire de plus de 200 ans.
